盲導犬はオスとメスどちらが多いですか?

オスとメスどちらが向いているというのはありません。
性別ではなく性格で向き不向きを判断しています。

犬も1頭1頭性格が違うため、訓練では、その犬の個性を大切にし、良いところをほめて伸ばしていきます。
向かない性格の犬を無理に盲導犬にすることはありません。